- 300gr rau cải cúc

- ¼ (một phần tư) củ cà rốt

- 2 tép hành lá

- Một ít tỏi băm thật nhỏ

- Gia vị: ½ (một phần hai) muỗng canh nước tương, một ít muối, dầu mè, hạt mè chín

Rau cải cúc nhặt sạch, cắt bỏ gốc, rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn. Đun nưới sôi, cho vào ít muối, chần rau vào nước sôi rồi xả lại với nước lạnh, cho vào bát.

Hành lá rửa thật sạch, thái chéo nhỏ, cà rốt rửa thật sạch thái sợi nhỏ. Cho hành lá, tỏi băm và cà rốt thái sợi vào trong bát rau trộn thật đều. Tiếp theo cho nước tương, một ít muối, dầu mè và hạt mè vào bát rau trộn thật đều cho thấm gia vị.

- 300gr rau dền cơm

- Gia vị: 2 muỗng canh tương ớt, tỏi băm, dầu mè, hạt mè chín, muối

Bạn rửa thật sạch rau dền với nước muối, đun nước sôi cho vào ít muối. Tiếp theo, cho rau dền vào luộc trong 2 phút rồi xả lại với nước lạnh cắt khúc vừa ăn cho vào bát.

Sau đó, bạn cho tất cả nguyên liệu gia vị vào bát trộn thật đều, nếm nêm vừa với khẩu vị với bạn là được.

- 300gr rau cải ngọt

- Gia vị: ½ (một phần hai) muỗng canh đường, tỏi băm thật nhỏ, hành tây cắt nhỏ, 1 ½ (một phần hai) muỗng canh miso (gia vị làm bằng cách hấp chín đậu nành rồi ủ chung với muối và men cho nó lên men, lưu ở dạng đặc quánh), dầu mè, ½ (một phần hai) muỗng canh mè chín

Trước tiên, bạn rửa rau cải sạch với nước, đun nước sôi, luộc rau cải 2 phút rồi rửa lại với nước sạch, bóp ráo nước, nhưng không bóp mạnh tay. Sau đó, cắt ngắn vừa ăn cho vào bát.

Sau đó, bạn cho tất cả nguyên liệu gia vị vào bát trộn thật đều, nếm nêm vừa với khẩu vị với bạn. Cuối cùng, rắc hạt mè rang chín là xong nhé.